グラニャネージ トリポリーニ 500g パスタ GRAGNANESI

【商品説明】グラニャネージ社のトリポリーニ。イタリアのナポリ南部、ヴェスヴィオ火山とソレント半島の間に位置するグラニャーノは、パスタ発祥の地として知られています。1834年創業のグラニャネージ社は、この伝統ある地でパスタを製造し続けています。そのパスタは表面がザラザラしており、ソースがよく絡むのが特徴です。昔ながらの天日乾燥製法に近い低温・長時間乾燥にこだわり、36℃での一次乾燥、46℃での二次乾燥を経て約3日間かけて作られます。これにより、小麦粉の風味を生かし、茹で上げたときの食感は生パスタに近いものになります。