GENTILE タリアテッレ 500g パスタ ジェンティーレ

【商品説明】イタリアのカンパーニャ州グラニャーノ産、ジェンティーレ社のタリアテッレ。低温長時間乾燥によって生まれる独特の歯応えと豊かな小麦の香りが特徴です。伝統的な製法を守り、常温に近い温度で48〜72時間かけてゆっくりと乾燥させることで、パスタの表面と中心部の水分含有率を均一に保ちます。これにより、噛み締めるたびに小麦の風味が口いっぱいに広がり、まさに高級レストラン仕様の最高級パスタと言えます。年間生産量が限られており、多くのシェフに愛用されています。