肉 米沢牛肩ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 900g A5ランク 極上 山形県産 冷凍便 送料無料

直接セリに行き経験を積んだ目利きにより、A−5の中でも特にイイ物を選んで購入しています。 ■商品名　米沢牛肩ロース（すき焼き・しゃぶしゃぶ用） ■原材料名　米沢牛 ■内容量　900g/ 袋 ・お中元 ・敬老の日 ・お歳暮・贈り物としても最高です。 ■産地 山形県産 ■賞味期限 　製造日から180日 〜 7ヵ月未満 ■保存方法 　-18度以下で保存 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■配送 宅配便でお届けいたします。 ■送料　無料（冷凍便）クール代は別途となります。 ※沖縄県・九州地域・離島等につては、追加料金が掛かります。 （別途ご連絡申し上げます） ※配達日の指定は、可能です。 他の商品とは別送りとなります。 米沢牛とは… 黒毛和種の未経産雌牛で置賜三市五町で最も長い期間、肥育され 生後月齢32ヵ月以上のもので格付けが3等級以上の外観並びに肉質及び 脂質が優れている枝肉です。 （A−3、A−4、A−5と等級が上がるにつれて肉質、脂質が優れていきます。） 歴史は明治8年までさかのぼり当時の興譲館に赴任していたイギリス人洋学教師（チャールス・ヘンリー・ダラス氏） が任期を終え横浜の居留地に戻る折り、お土産として牛を持ち帰り、イギリス人仲間に食べさせたところ、 その食味の良さに驚き大好評であったといわれております。 明治中頃には、西置賜郡添川村（現在の飯豊町添川）佐藤吉之助という人が、横浜の問屋と特約し販売したところ 好評を博し「米沢牛」が広く世間に知られるようになりました。 当店で取り扱っていいる米沢牛は、多々出荷される中でも最高ランクのA−5等級を主に販売しております。 実際、米沢牛生産の約7割を西置賜地方で占めています。 （ちなみに飯豊だけで、約35％です。）山形県産の極上米沢牛肩ロースは、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適なA5ランクの逸品です。 黒毛和種の未経産雌牛を使用し、置賜三市五町で生後32ヵ月以上の長期間にわたり肥育されたこの肉は、3等級以上の格付けを誇ります。 肉質と脂質の優れたバランスが特徴で、柔らかくとろけるような舌触りが魅力です。 特別な食卓にふさわしい、贅沢な味わいをお楽しみください。