【新品】 ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい

商品情報◆わたしがよろこぶ74品。マキさん流いまどき料理帖。あの一皿にも抜いていい手間がある！自分の好みや苦手がわかってきた大人世代。朝・昼・夕と好きなもの、心の底からおいしいと思えるものを食べたいから自炊ははずせません。家族の食事作りをがんばっていたひと昔前と比べると、食材や調理器具が改良されていたりもします。このへんで料理をおいしく作るためのノウハウを更新しておきませんか？　青菜は塩を入れた油でいためる、豚のしょうが焼きや魚のムニエルは冷たいフライパンから加熱スタート、ワンパンパスタはクリーミーなソースに仕上げるetc. ひとり分なら下ごしらえもすぐですし、加熱調理もあっという間。本書にはワタナベマキさんが普段からよく作るメニューを詰め込みました。あなたの自炊にぜひお役立てください！【目 次】いつもの料理をアップデート。手間をカットしてよりラクに、グンとおいしく（しょうが焼きもポークソテーもムニエルもコールドスタートでうまくいく／親子丼をふんわりやわらかく仕上げるなら卵液を「2回に分けて」入れよう　ほか）自炊のバリエーション、「レンジで野菜蒸し」で広げよう（ほうれんそうの下ごしらえ、ゆでずに、まるごとレンチンしてみて！／なすはレンジ調理でふっくらみずみずしく　ほか）大人のひとりごはんは1人分で作りやすいワンプレートが手軽（キャベツとハムのホットサンド／ブロッコリーとトマトのホットサンド　ほか）しっかり作りたい日のごはん（ハンバーグに加える玉ねぎはいためず「生」のままでいい／春巻きはコールドスタートにすると、失敗がグンと減る　ほか）残りがちな調味料、こんな活用法で自炊はより楽しく（使いきれないウスターソースが、簡単デミグラスソースに早変わり／余りがちなオイスターソース＆ゆずこしょうは味変して使いこなす）─────────────────────────■著者プロフィールワタナベマキ料理研究家。「素材の味をシンプルに活かし、旬を大事に」をモットーに活動を続ける。国際中医薬膳師の資格も持ち、食と体の関係を考えることも近年のテーマのひとつ。梅干しなど日本古来の季節の手仕事、発酵食、韓国やベトナムといったアジアの食文化、そして世代別の作りやすく食べやすい調理提案など、アンテナの方向は幅広い。折々で料理教室も主宰している。●新品 未読品です。●防水対策も踏まえ迅速丁寧に発送させていただきます。●本商品は希少性が高く、プレミア価格での販売となっております。そのため、定価とは異なる価格設定となっておりますので、ご購入前に価格を必ずご確認のうえご検討ください。●発送は決済後、土日、祝日を除いて3～5営業日以内に発送いたします。 発送は追跡番号付きでサイズに合わせて発送させていただきます。　発送お急ぎの方はメールにてご連絡ください。●到着まで2，3日はかかりますのでご了承ください。●雑誌、書籍の場合、店頭在庫の為、出版から日数が経った商品などは細かいキズ、初期スレ、ヤケなどある場合もございますので、予めご了承ください。●帯のあり、なしは選べませんので予めご了承ください。●他でも販売していますので、在庫が欠品になる場合もございます。在庫切れの場合は早急にメールにてご連絡いたします、決済もされませんのでご安心ください。●ご注文確定後はキャンセルができません。ご購入時にご注意お願いいたします。●TELでのお問い合わせは行っておりません。メールにてお問い合わせください。