【季節限定】東鶴 日本酒 純米酒 実のり 生もとつくり 720　Azumatsuru あずまつる　(佐賀県／東鶴酒造)

当店ならではのお約束 ＊22,000円以上で常温便送料無料！ ＊営業日の朝8時までのご注文で最短当日発送！（在庫次第のためお急ぎの方はご相談ください） このお酒は #佐賀県のお酒 #生もと造りならではの柔らかな酸味 #雄町らしい丸みのある旨味 #熟成による深みと軽快な喉ごし #秋に愉しみたい限定の純米酒 〔おすすめの料理・ペアリング〕 当店ソムリエが自信を持ってセレクトしています。コンビニなどで気軽に買えそうなものもご紹介。お酒の楽しさはペアリングで無限に広がる！ぜひお試しください。 〜相性◎のお料理 5選〜 ・秋刀魚の塩焼き（日本酒×和食）  ↳生もと由来の酸が秋刀魚の脂を爽やかに流してくれる ・豚の角煮（日本酒×和食）  ↳雄町の丸い旨味が豚肉の濃厚なコクに寄り添う ・きのこの土瓶蒸し（日本酒×和食）  ↳柔らかな酸と熟成感がだしの旨味を引き立てる ・焼き餃子（日本酒×中華）  ↳軽快な喉ごしが肉の脂を受け止め後味をすっきり整える ・鴨のロースト（日本酒×フレンチ）  ↳丸みのある旨味が鴨肉のコクと心地よく重なる 〜気軽にコンビニペアリング〜 ・7プレミアム さばの塩焼 〔商品詳細・味わい〕 穏やかな香りの中に、米の風味と生もと造りならではの乳酸系の柔らかなニュアンス。口に含むと、雄町らしい丸みのある旨味が広がり、熟成による奥行きも感じられます。ほんのり残る炭酸ガスが爽やかさを添え、味わいの深さがありながら軽快な喉ごしへ。秋の食卓にゆっくり寄り添う、穏やかな旨口純米酒です。 「実のり」は、生もと造りで醸した純米酒を火入れし、秋口まで熟成させて仕上げた季節限定酒。酒米には雄町を100％使用し、米の持つふくらみのある旨味を引き出しています。生もと造りならではの穏やかな酸味が味わいに奥行きを与え、料理との相性も幅広い商品です。 「実のり」の名の通り、米の旨味がゆっくりと深まり、秋の食材と合わせて楽しみたい一本。冷酒だけでなく常温や燗でも楽しめるため、温度による表情の変化も魅力です。 香 り★★★☆☆　旨　味★★★★★ 甘 味★★★☆☆　複雑味★★★★☆ 酸 味★★★★☆　余　韻★★★★☆ 〔飲み方・酒器へのこだわり〕 まずは10〜12℃ほどに冷やして、瑞々しい口当たりと軽快な喉ごしをお楽しみいただくのがおすすめです。 少し温度を上げると、雄町の丸みある旨味や熟成によるコクがよりふくらみます。常温からぬる燗まで幅広く楽しめるタイプなので、秋の食材と合わせながら温度を変えてみるのもおすすめです。 〔おかだやスタッフ試飲インプレッション〕 穏やかな香りから、まず米の柔らかな風味がじんわりと伝わってきます。口当たりは瑞々しく、生もとらしい酸が味わいの芯にありながら、雄町らしい丸みのある旨味がふっくらと広がります。熟成によるコクも感じられますが、後口は軽快。食事と一緒に杯が自然と進む、秋にぴったりの純米酒です。 〔こんなシーンで選ばれています〕 自分用はもちろん、季節の贈り物としてもおすすめの1本です。 ☑ 誕生日や記念日の特別な贈り物に ☑ お中元やお歳暮など季節の贈答に ☑ 退職祝いや結婚祝いなどハレの日に ☑ 毎日頑張っている自分へのご褒美に ☑ 冷酒から燗酒まで幅広く楽しみたい方に ☑ 秋酒・ひやおろし系がお好きな方に ☑ 季節感のある日本酒を贈りたい方に ＊ギフト対応について ・のし、ギフトシールは無料サービス ・包装紙でのラッピングは1包装につき220円 〔商品スペック〕 商 品 名 ｜東鶴 実のり 生もと造り 純米酒 製 造 元 ｜東鶴酒造 生 産 地 ｜佐賀県 容　　量｜720ml 度　　数｜15% 原材料名｜米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米 ｜雄町 精米歩合｜65% 特定名称｜純米酒 日本酒度｜非公開 酸　　度｜非公開 使用酵母｜非公開 製　　法｜生もと造り・火入れ・熟成 保管方法｜冷暗所（開封後は冷蔵推奨、早めにお飲みください） ※火入れ酒の為、常温便でお届けいたしますが、夏季はクール便推奨です。 〔造り手の想い・生産者情報〕 佐賀県多久市に蔵を構える東鶴酒造は、1830年（天保元年）創業の酒蔵。かつて休業していた蔵を、6代目蔵元・野中保斉氏が蔵元杜氏として2009年に再開しました。家族を中心とした少人数で酒造りに取り組み、米の旨味を引き出しながら、後味のキレが良い酒を目指しています。 天山山系の伏流水と、その水に合う米を用い、素材の持つ力を活かした酒造りを続けています。東鶴酒造は現在、佐賀県多久市に残る唯一の酒蔵として、地域に根差した日本酒を醸しています。 〔よくあるご質問〕 Q：「実のり」という名前にはどんな意味がありますか？ A：稲穂が新芽から少しずつ実っていく様子を、お酒の熟成していく過程に重ねて名付けられています。米の旨味がゆっくりと深まる、このお酒の個性にもつながる名前です。 Q：生もと造りとはどんな造りですか？ A：昔ながらの酒母造りの方法のひとつで、乳酸を自然に育てながら酒母を造ります。「実のり」では、生もと由来の柔らかな酸味が味わいの特徴になっています。 Q：どんな味わいのお酒ですか？ A：穏やかな香りと柔らかな乳酸系のニュアンス、雄町らしい丸みのある旨味が特徴。熟成による深みがありながら、喉ごしは軽快です。 Q：どの温度で飲むのがおすすめですか？ A：冷酒、常温、燗酒のいずれでも楽しめます。冷やすと爽やかさが際立ち、温度を上げると雄町の旨味や熟成感がよりふくらみます。 Q：「実のり」は生酒ですか？ A：生酒ではなく火入れのお酒です。生もと造りで仕込んだ純米酒を火入れし、秋口まで熟成させて仕上げています。 ※お酒は20歳になってから。 ※商品の在庫について、実店舗と共有しているため品切れの場合がございます。その際は速やかにご連絡の上、キャンセル(ご返金)の対応をいたしますのでどうぞご安心ください。 ※掲載画像について、商品のリニューアルなどにより実際のラベルと異なる場合がございます。ビンテージ等のご確認はお気軽にお電話でお問い合わせください⇒052-571-1430 ※送料について、ご注文本数や商品の形状により発送個口数が増える場合は、その分の送料を追加させていただく場合がございます。必ず当店からのメールをご確認ください。 （1個口の目安：一升瓶6本まで／四合瓶12本まで）