カタシモワイナリー 宝吉オレンジスパークリング 2022（オレンジ泡）750ml

カタシモワイナリー 宝吉オレンジスパークリング 2022（オレンジ泡）750ml 耕作放棄地が吉を生み出す宝の畑になるように願いを込めて「宝吉（ほうきち）」と名付けられたワインです。ぶどう畑が新たな大阪の宝なりますように。 白いお花を連想させる爽やか香り。バランスの取れたしっかりとしたコクも感じる皮仕込みをしたスパークリングワインです。皮と一緒に醸し発酵後、ビン内発酵させました。デラウェアの皮の渋みと旨味、ビン内発酵の細やかな泡、すっきりとした酸を生かして醸造しています。醸造年度により大きく製造方法が変わります。にごり仕立ての年、スティルワインの年、発泡強めの辛口の年、辛口だけどペティアンの年、にごりじゃない年。様々な角度で吉を生み出す宝の畑を味わってください。