風と光 有機豆鼓醤 180g×12個 100157 軽食品 調味料

中華調味料では定番の豆鼓醤(とうちじゃん)。野菜炒めや麻婆豆腐には欠かせない発酵調味料。豆?(トウチ)は、小粒納豆ほどの黒豆と塩を発酵させ水分を抜いたもので、程よい塩味に加えコクと深みがあります。豆鼓醤は、日本の八丁味噌の味に似ていますが、日本の味噌も豆を発酵して作る点が同じであるためです。辛くはないため、子供がいる家庭でも様々な料理に使えて家族で一緒に楽しめます。原料や製法にもこだわり、有機黒豆・有機キビ糖・汚染のない海域で天日干しした海塩・有機椎茸・昆布を伝統製法で仕込んでいます。おすすめメニュー・野菜炒め・麻婆豆腐・焼きそば・炒飯内容量180g×12個サイズ65×65×83mm個装サイズ：28×22×9cm重量400g個装重量：4500g仕様賞味期間：製造日より1,085日生産国台湾本格中華の奥深いコクのある万能調味料