からすみの概念を変えた逸品。純生からすみ【1パック/100g】

「からすみ」はボラの卵巣を塩漬けしたあと琥珀色になるまで干したものをいいますが 「生からすみ」は卵巣を生のまま塩漬けしたものを干さずに丁寧にほぐしたものをいい、からすみの概念を変えた逸品！ コクのある濃厚な味わいはそのままでもお酒の肴になります！ もちろんパスタに和えたり、イカに和えたり。 アイデア次第で幅広く使えます！