【ふるさと納税】無添加無農薬 昔ながらの梅干し 紀州南高梅 3年熟成品 塩分23％ 塩のみで漬けたすっぱい梅干し 800g / 規格外品 梅干し 白干し うめぼし 南高梅 南高梅 紀州南高梅 おにぎり お弁当 和歌山 みなべ町

味の特徴 農薬や化学肥料を使わず、除草剤も不使用で草刈りをがんばって育てた紀州南高梅、その中から、斑点がある、黒ずみがある、皮が固いなどで規格外となったものを、天日干し後に3年間じっくり熟成させた梅干しです。 無農薬で見た目は劣りますが、酸の角がとれ旨みが凝縮しているためご飯やお茶請け、料理の仕上げに最適です。時間が生む深いコクをお楽しみください。 塩分は強め（約23%）、長期熟成により塩やニガリ（マグネシウム・カルシウム等を含む成分）による表面の白濁、梅由来のペクチン（ゼラチン状）が表面に付着していることがあります。製品の特性でありお召し上がりには問題ありません。 商品詳細 名称 紀州南高梅 3年熟成品 塩のみで漬けたすっぱい梅干し 内容量 800g 原材料 南高梅（和歌山県産） 、塩 保存方法 直射日光を避け 冷暗所に保存して下さい。 開封後は開封後要冷蔵(10°C以下で保存) 梅干しの表面 及び汁に含まれる乳白色の液は塩に含まれるカルシウムやマグネシウム等 にがりと言われる成分が結晶化 あるいは溶けたものです。カビ等ではなく自然由来のミネラルによるものですので 品質や安全性に影響はございません。 注意事項 ※サイズは不揃いとなります。中粒、または大粒のみの場合もありますが選択することはできません。※パッケージデザイン(表現含む)は予告なく変更されます。 賞味期限 発送時から180日以上 製造者 株式会社紀州梅香 和歌山県日高郡みなべ町堺487-4 ・ふるさと納税FAQはこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。