堺孝行 青二鋼-洋包丁 三徳 180mm 13061

堺孝行 青二鋼-洋包丁 三徳 180mm 13061日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用した洋包丁です。切れ味抜群の素材を使用したプロ用包丁です。この包丁は鋼を用いているため、錆びます。この素材は他の素材に比べてバランスのとれた鋼です。