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【利用方法】 ムラサキ科の1年草で、草丈40〜80センチになります。開花は4〜9月で、白色の美しい星型の花を咲かせます。利用部は葉・茎・花。 葉はお茶やドリンク類に用い、花や若葉はキュウリに似た風味を利用しサラダなどに使います。また、花の色、形のおもしろさから花壇にも適しています。花言葉は 「勇気」 。 【まき時期（一般地域）】 4月〜5月・9月〜10月 【発芽難易度】中級者向 【容量】 1ml 【種子有効期限につきまして】 この種子は毎年6月、12月に有効期限の切り替えがございます。 有効期限は証票切り替え月より1年間となっております。予めご了承ください。