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米農家が自ら製粉した米粉 米粉は今注目のグルテンフリー食材です。（※グルテンとは小麦などに含まれるたんぱく質の一種）小麦アレルギーをお持ちの方も、小麦粉の代わりにさまざまなお料理にお使いいただけます。 おすすめの使い方・天ぷらの衣に…油の吸収率が低く、カラッと軽い仕上がりでヘルシー。・パンケーキに…もちもちとした独特の食感が楽しめます。 召し上がり方・パン、クッキー、パンケーキ、天ぷら、お好み焼きなど小麦粉の代用として・グラタンやシチューのホワイトソース作りにもおすすめです