【8/14-16★店内全品P2倍】お中元 夏ギフト 暑中見舞い 仲買人直送【生食OK】モサエビ 鳥取 2kg クロザコエビ 幻の海老 急速冷凍 山陰沖 国産 日本海 中村商店【送料無料】

※解凍後はすぐにお召し上がりください。 ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 鳥取県では「クロザコエビ」のことを「モサエビ」と呼びます。 9月～翌5月に沖合底引き網漁で漁獲されます。 漁獲が少なくあまり各地に出回らないため、地元でしか味わえない幻のエビとして、鳥取県の隠れた銘品となっております。 お刺身などで食べると、甘エビよりも甘い！と評判の鳥取の「モサエビ」。 この機会に是非ご堪能下さい。 ■ 幻の逸品と呼ばれる理由 なぜ「幻」なのか。それは、鮮度が命の繊細な海老だからです。 モサエビは非常に足が早く、遠方への流通が困難なため、かつては地元漁師や産地周辺でしか味わえない「地元の宝」でした。 その身の甘さは甘海老以上とも言われ、限られた時期にしか出会えない希少性から「幻の海老」と称されます。 ■ 頭が黒くなるのは「鮮度の証」 お届けしたモサエビの頭が黒ずんでいることがありますが、これは品質の劣化ではありません。 モサエビが持つ強力な消化酵素が、自己分解を起こすことで色が変化します。これは余計な添加物（酸化防止剤）を使用していない「天然の証」でもあります。安心してお召し上がりください。 ※気になる場合は、頭を外して唐揚げや味噌汁にすると、香ばしく美味しくいただけます。 ■ 冷凍用パックでお届けいたします 当店のモサエビは、鮮度を保つために急速冷凍してお届けします。 ご自宅で「解凍」するだけで、本場の味をお楽しみいただけます。 解凍後は「刺身」や「加熱」など、お好みの調理法でお召し上がりください。 【発送元】中村商店／鳥取市賀露 【内容量】モサエビ 2kg 【お届け方法】冷凍便