ハンバーガー用米粉バンズ/直径8cm/光沢なしプレーン【冷凍出荷】

国産米粉を使用したハンバーガー用バンズです。 小麦粉のバンズと同様にハンバーガー用のパンとして使用いただけます。 米粉パンは膨らみが少ない為、同じ生地量ですが小麦パンよりも一回り小さめに焼きあがり、モッチリとした食感が楽しめます。 ※当商品は、米粉100％パンではございません。小麦粉配合パン 商品説明 原材料 小麦粉、米粉、バター、砂糖、塩、イースト、VC ※このパンは全粒粉を使用しておりません 内容量 16〜512個 大きさ 直径約8cm×高さ4cm（個） ※手作り品の為、若干の誤差がございます 焼成前生地重量：70g 保存方法 冷凍庫（−15℃以下）にて保存ください。 賞味期限 製造日より60日間（冷凍保存） 表示価格は、2025年08月現在のものです。 価格は原材料、資材等の仕入れ価格変動により、予告無に変更する場合がございます。ご了承くださいませ。 《バーガーバンズご利用方法》 本品は、焼き上げ後冷凍処理をしてあります。 ご利用時にはバンズをラップにくるみ、電子レンジ500w30秒または自然解凍後200℃程度のオーブンで1分ほどリベイクを施して頂くと美味しく頂けます。 ※解凍は箱から出し平らなところに重ねずに並べて行ってください。 バンズのカットはパンの中心よりも上下4：6程度のところへパンナイフを入れて頂くと、バランスよく具材をトッピングできます。 断面にはマヨネーズや、バター、マーガリンなどの油脂を塗り広げ、野菜等の水分が染み込まないようにコーティングを施して下さい。 直径8cmは最も一般的な大きさのレギュラーサイズ10cmを一回り小さくした大きさです。 主に生地量は同じで膨らみが弱い場合の大きさとして使用しています。 生地量を増やし大きさを合わせると重たすぎるパティとのバランスを崩してしまう為にこの大きさを採用しています。 手作り製造と冷凍処理を施している為、納品時は若干小さくなっておりますが、上手に解凍することによりふっくらとした感触を再現することが出来ます。質実剛健・職人仕上げ！GRAHAMBUNSのバンズは、パン職人の手作りです。その為、常温度帯では当日限りの日持ちしかしません。それだけでなく、時間ごとにバンズの硬化は進んでいってしまうまさに生鮮食品の様な扱いが必要です。しかし、焼き上げた状態のパンを丁寧に冷凍処理することで焼き立ての状態を保つことを可能にしています。またパン職人の手によりひとつひとつ手作業で製造しておりますので、その日の生地や酵母の状態により、微妙に作業内容等を変化させ、バンズとして最も適した状態になるよう心がけております。解凍作業等少し手間はかかりますが、市販品にはない美味しさを表現させていただける作品だと実感しております。 GRAHAMBUNSのバンズは、焼き上げ後冷凍処理をしてあります。ご利用時には、バンズをラップにくるみ、電子レンジ500w30秒または、自然解凍後、ラップを外しパンに霧吹きを軽く2，3回行って200℃程度のオーブンで1分ほどリベイクを施して頂くと美味しく頂けます。冷凍でお届けしていますので冷凍保存にて約1ヶ月美味しく召上ることができます。バンズのカットは、パンの中心、または中心よりも上下4：6程度のところへパンナイフを入れて頂くとバランスよく具材トッピングできます。断面には、マヨネーズや、バター、マーガリンなどの油脂を塗り広げ、野菜等の水分が染み込まないようにコーティングを施して下さい。 【調理例】 バンズを冷凍庫から出して、半解凍くらいになったら上下二つに切り分けます。 美味しくリベイクするコツ(1)解凍しすぎない（少し硬さが残っている状態でも、ナイフが入ればOK）(2)リベイクは、霧吹きを2，3回行うとGOOD。もちろん水道水で大丈夫。 トマトなど水分の多いものをはさむ時は、直接バンズに水分が浸みこまないよう、油脂（マヨネーズやバターなど）を断面に塗って、水気を切ったレタス等を下に敷いてから挟んでください。バンズが水分でフニャフニャにならず、ふわっとした食感が保てます。