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ビストロ流谷昇シェフのスープと煮込み
ポイント10倍（12月31日 23時59分まで）
1,980円税込
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谷昇／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名世界文化ブックス出版年月2021年11月サイズ127P 26cmISBNコード9784418213221生活 専門料理 レストラン商品説明ビストロ流谷昇シェフのスープと煮込みビストロリユウ タニ ノボル シエフ ノ ス-プ ト ニコミ ビストロジタテ ノ ス-プ ト ニコミ ル マンジユ トウ- タニ ノボル シエフ ノ ビストロリユウ ベ-シツク レシピフレンチのおいしい基本は「スープと煮込み」から学べます。黄金の味わいを約束する谷シェフのレジェンド・レシピふたたび。1 野菜が香る季節のスープ（ポタージュ・ペイザンヌ｜オニオングラタンスープ｜スープ・ピストゥー ほか）｜2 定番シチューをビストロ仕立てで（クリームシチュー｜牛肉の煮込み｜ポトフー ほか）｜3 シェフこだわりの煮込みアラカルト（ラタトゥイユ｜クスクス｜ロールキャベツ ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2021/11/13