美味しく改善ハーブ＆スパイス薬膳 カラダを整える食材の便利帳 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための超便利帳

田村美穗香／監修コツがわかる本本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名メイツユニバーサルコンテンツ出版年月2022年01月サイズ144P 21cmISBNコード9784780425741生活 料理その他 食材商品説明美味しく改善ハーブ＆スパイス薬膳 カラダを整える食材の便利帳 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための超便利帳オイシク カイゼン ハ-ブ アンド スパイス ヤクゼン オイシク カイゼン ハ-ブ アンド スパイス ヤクゼン カラダ オ トトノエル シヨクザイ ノ ベンリチヨウ カラダ オ トトノエル シヨクザイ ノ ベンリチヨウ ミ...身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典。キッチンに常備されている香辛料（スパイス）とスーパーで手に入る薬味や薬草（ハーブ）を使い方別に紹介。おすすめの組み合わせも!旬の食材にプラスして香りや風味を引き立たせる…だけではないんです!体質や体調にあわせて日々の食事で取り入れたいハーブ＆スパイス50種。1 スパイスとハーブ・薬膳の基礎知識（スパイスの価値は、金と同じ時代もあった｜まずは植物と医学の関係・歴史について知っておこう｜フィトケミカル栄養学とメディカルハーブとは ほか）｜2 スパイスとハーブ・薬膳の食材（ニンニク｜ワサビ｜洋からし ほか）｜3 体質、季節別養生のアドバイス（気虚｜気滞｜血虚 ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/01/20