フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。

上田淳子／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名誠文堂新光社出版年月2022年09月サイズ127P 26cmISBNコード9784416522899生活 家庭料理 洋食商品説明フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。フランスジン ガ アイスル チ-ズ バタ- クリ-ムフランス人が気軽に日常づかいをする3種の乳製品。素材の持つうまみを生かせば、調理法は驚くほどシンプル。チーズ、名脇役、うまみ素材として活躍。バター、調味料として、またはそのものを味わう。クリーム、味を決めるだしのような存在。1 チーズレシピ（チーズの使い方｜チーズの種類｜いちじくとチーズのサラダ ほか）｜2 バターレシピ（バターの使い方｜ホイップバター｜ドライフルーツ＆ナッツバター ほか）｜3 クリームレシピ（生クリームの使い方｜えびのトマトクリームソース｜豚ヒレ肉のマスタードクリームソース ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/09/03