ちりめんじゃこ300g【冷凍便(冷蔵便可)】　[ちりめんじゃこ,ちりめん,チリメン,縮緬,かちり,カチリ]

【内容(量)】しらす（いわしの稚魚）300g 【原材料(産地)】しらす（いわしの稚魚）、食塩 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月、冷蔵保存で7日 【注意点】本商品はしらす漁で水揚げされたものを使用しているため、小さな魚やえび等が混入する場合があります豊洲市場には、静岡、愛知、兵庫など日本各方面からちりめんじゃこが入荷します。しらすはほぼ一年中水揚げされ、各漁港近くの加工屋にて釜揚され干されます。 しらすとちりめんじゃこは、カタクチイワシ(時期によりマイワシ、ウルメイワシが混じります)を茹でたものです。乾燥度の違いにより、しらす、ちりめんじゃこになります。よく乾燥してある方が、ちりめんじゃこになります。（カチリとも呼ばれます） 乾燥がすすんでいるちりめんじゃこは、魚の旨味がギュッとつまっています。保存料も使用せず、塩だけの味付けです。シンプルでいて旨い。 山椒とあわせてちりめん山椒も好まれています。 袋に入れてお届け 300gを袋に入れてお届けします。 しらす・ちりめんじゃこの現場 しらすやちりめんじゃこは豊洲市場の塩干の競り場で取り扱われます。温度管理された乾き物を扱う場所でしらすやちりめんじゃこは管理されます。