丹波 煎り黒豆 150g農薬・化学肥料 不使用 煎り豆

この商品の賞味期限は、2026/10/01です。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード ダイズ だいず　黒豆　炒り黒豆　煎り黒豆　炒り豆　くろまめ 丹波黒豆　大粒　ぶどう豆　黒大豆　 国産 千葉産 化学農薬・化学肥料不使用　無農薬　無化学肥料 農薬不使用 肥料不使用 無施肥　無肥料 オーガニック 有機栽培organic 遺伝子組み換えでない 豆　豆乳　おから　手作り味噌　備蓄　スーパーフード　災害食　非常食　防災　代替肉　ミートショック　　 おすすめ オススメ　糖尿病　セカンドミール効果　節分 タンパク源　ビタミンE　エクオール　イソフラボン　女性ホルモン 放射性物質検査済 酸化還元 還元力ORP pH水素イオン濃度丹波黒豆とは 丹波黒豆とは、兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という黒色の大粒大豆です。 兵庫県を始め、主に京都府、岡山県、滋賀県などで栽培されています。 高級豆として、全国的にも抜群の知名度・人気を誇る品種です。 丹波黒豆はぶどう豆とも呼ばれ、粒が球形でとても大きく、表面に表皮を守るための白い粉が吹いているのが特徴です。 丹波黒豆は天候の影響を大きく受けやすく、栽培がとても難しい品種です。 その上、栽培期間の長い極晩生の品種で、開花から登熟するまでの日数は、一般的な黒豆が70日なのに対し、丹波黒大豆は約100日かかります。 丹波黒大豆は一般的な黒豆と同じ作付け面積で比較すると、収穫量は約半分で、栽培期間が長く手間がかかる反面、とても収穫量が少ない希少な黒豆です。 一般的な黒豆が直径8〜9mm程度であるのに対して、丹波黒豆は10〜11mmになります。 煎り黒豆ができるまで 1　無農薬・無肥料で栽培した丹波黒の豆を収穫後、しっかりと乾燥させます。 2　ぬるま湯に一晩浸け込み、ふっくらと豆が膨らんだら取り出します。 3　豆のふくらみは長年煎り豆を製造してきた職人の目利きにより、水からの取り出し時期を決めます。 4　水からあげた黒豆を、回転式の煎り豆機に入れ、ゆっくりと回転させながら煎っていきます。 煎り時間は、長年の経験により熟練した職人の感覚で煎っていきます。 5　煎った後は、急いで粗熱を取り、完成です。 保存料や着色料を一切使っていません。 職人の長年の経験により作られた煎り豆です。 丹波黒の甘みを感じる煎り豆に仕上がっていますので、そのままお召し上がりください。