8871000 EBM アルミ プロシェフ 深型片手鍋（目盛付）18cm 4548170066236

●外寸1：φ197●内寸1：φ180×110●重量：1.1kg●容量：2.8L●板厚厚み：3●材質1：アルミ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●1辺(mm)：220●2辺(mm)：410●3辺(mm)：170●重量(g)：13804548170066236