日本製　鉄　北京鍋　27cm

材質：鉄 サイズ：27cm×深さ9cm 厚さ：1.2mm ■鉄のフライパンや鍋から、体に必要な鉄分の補給ができるので、注目されている調理道具です。お料理で楽しんで、食べておいしく、自然と栄養の摂取もできるので、おすすめです。 ■ 中華・北京鍋を上手に使うために。 鉄製の中華・北京鍋にはメーカー出荷時にニス、または防錆塗装（14-03ラッカーサンジング食品衛生法に適合である）がほどこしてあります。 ご使用になる前には先ずこの各種表面塗装をはがしていただく必要があります。 "ご使用前には必ず空焼き"をしてください。 ガスを強火にして鍋をまんべんなく焼いてください。 暫くすると煙が出てきますが、次第に消えていきます。 この煙が出なくなれば塗料が焼却した証拠です。 水でよく洗い、次に油（古いもので良い）を鍋に少し入れて弱火にして時間をかけて馴染ませます。 火を消してそのまましばらく置いておいて油慣らしは完了です。 ご使用になる前にさらにもう一度、油を馴染ませてからご使用ください。 ■ ご使用上の注意。 （1）鉄製の製品に関しましては持ち手部分が非常に熱くなる場合があります。必ずキッチングローブ、タオルなどをご使用ください。 （2）空焼きする際には換気に気をつけて、煙を吸い込まないようにご注意ください。 （3）油の加熱中はその場を離れずに火災には充分にお気をつけください。