昆布だし香るにゅう麺（ねこぶだし入り）「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場

美味いもの市の看板商品「ねこぶだし」は、北海道が誇る日高昆布の根昆布を贅沢に使用し、鰹節エキスを丁寧にブレンドした旨み溢れる美味出汁です。今回は、ねこぶだしに「旨み」と「コク」をさらにプラスするため、ホタテエキスを加えました。ホタテのまろやかで奥深い味わいが昆布の旨みと重なり、ひと口目から素材の味わいを実感できる上品でやさしい出汁に仕上げています。 紡いだ旨み 奏でる美味さ 日高昆布と帆立の旨みを丁寧に引き出した出汁に、北海道産小麦の香りが広がる手延素麺を合わせることで、澄んだ出汁の風味が麺一本一本に優しく絡み合います。また、こだわり抜いた出汁と麺、素材本来の美味しさを存分に味わっていただきたいという想いから具材は卵とわかめのみを使用し、あえてシンプルに。特製の出汁と風味豊かな麺、2つの旨みが紡いだ奏でる美味しさをどうぞご堪能ください。 麺へのこだわりがここにある 広大な大地、冷涼な気候で育った北海道産小麦を使用。小麦本来の優しい甘みが感じられ、そして、香り高い豊かな風味が特徴です。 麺を最長約2mまで延ばし、決められた細さに仕上げます。この時点で、素麺の直径は約1mm。その延ばした素麺を乾燥させ、丁寧に保管します。 大きな茹で釜で茹でた後、氷結冷凍をしてから低温で約8時間乾燥させることで茹でたての食感が残る即席めんが完成します。ねこぶだし・帆立エキス　最後まで飲み干したい味わい 美味いもの市の看板商品「ねこぶだし」は、北海道が誇る日高昆布の根昆布を贅沢に使用し、鰹節エキスを丁寧にブレンドした旨み溢れる美味出汁です。今回は、ねこぶだしに「旨み」と「コク」をさらにプラスするため、ホタテエキスを加えました。ホタテのまろやかで奥深い味わいが昆布の旨みと重なり、ひと口目から素材の味わいを実感できる上品でやさしい出汁に仕上げています。 紡いだ旨み 奏でる美味さ 日高昆布と帆立の旨みを丁寧に引き出した出汁に、北海道産小麦の香りが広がる手延素麺を合わせることで、澄んだ出汁の風味が麺一本一本に優しく絡み合います。また、こだわり抜いた出汁と麺、素材本来の美味しさを存分に味わっていただきたいという想いから具材は卵とわかめのみを使用し、あえてシンプルに。特製の出汁と風味豊かな麺、2つの旨みが紡いだ奏でる美味しさをどうぞご堪能ください。 麺へのこだわりがここにある 広大な大地、冷涼な気候で育った北海道産小麦を使用。小麦本来の優しい甘みが感じられ、そして、香り高い豊かな風味が特徴です。 麺を最長約2mまで延ばし、決められた細さに仕上げます。この時点で、素麺の直径は約1mm。その延ばした素麺を乾燥させ、丁寧に保管します。 大きな茹で釜で茹でた後、氷結冷凍をしてから低温で約8時間乾燥させることで茹でたての食感が残る即席めんが完成します。 昆布だし香るにゅう麺（ねこぶだし入り） 内容量 昆布だし香るにゅうめん 5食食塩相当量：4.8g/1食 原産地 小麦（北海道）、ねこぶだし（北海道製造）、帆立（国産他）、卵（国産） 加工地 秋田県湯沢 賞味保証期間 常温60日 アレルギー表示 原材料の一部に、小麦・卵・乳成分・大豆・ごまを含む 特記事項 本品はそば・えび・かにを含む製品と同じ施設で製造されています。