【匠の最高峰】 おおいた和牛 A4 A5 等級 サーロイン ステーキ 200g 400g 800g 送料無料 名匠・片桐和彦が育む 職人肉磨き 匠牧場 大分和牛 国産 黒毛和牛 牛肉 高級 お取り寄せ ギフト お中元 父の日 内閣総理大臣賞 いし井 匠

商品詳細・スペック 名称 おおいた和牛 サーロインステーキ（匠01） 選べる内容量 お買い物かご付近の選択肢より、用途に合わせてお選びいただけます。 ■ 1枚セット（200g）：まずは最高峰の味を試したい方に。 ■ 2枚セット（400g）★1,540円お得：ご夫婦での贅沢なディナーに。 ■ 4枚セット（800g）★6,470円お得：ご家族の記念日や特別なパーティーに。 選べる梱包形態 ・簡易梱包：ご自宅で本格ステーキを楽しまれる方に。 ・ギフト梱包：お中元、父の日、特別な方への完璧な贈答用に。 原産国・原産地 日本（大分県産） メーカー／製造者 匠牧場（株式会社タクミート） 賞味期限 冷凍状態で1か月（解凍後はお早めにお召し上がり下さい） ※本商品は最も鮮度の高い状態でのお届けを実現するため、匠牧場からの直送となります。他商品との同梱はできません。THE KING OF STEAK - TAKUMI 01 五感を揺さぶる、ステーキの王様。おおいた和牛サーロイン。 名匠・片桐和彦が人生をかけて育む、究極の肉質。 生産者として2連続内閣総理大臣賞の栄誉に輝いた名匠・片桐和彦。大分県の大自然に抱かれた「匠牧場」にて、牛に一切のストレスを与えない飼育環境を徹底しています。 百年の血統を受け継ぐ「おおいた和牛」4等級以上の厳選個体だけが持つ、和牛本来の深い旨味。底に流れる確かな肥育技術が、とろけるような極上の低融点脂質をその肉身に宿らせます。 一瞬で目を奪う、緻密な芸術。これぞ最高峰A4・A5の美学。 純白の霜降りが、鮮やかな赤身に網の目のように細かく張り巡らされています。この均一なサシの入り方こそが、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさを生み出す確かな証拠です。 不要な脂や筋を徹底的に削ぎ落とす、孤高の「肉磨き」。 原木からステーキ用に切り分ける際、職人が包丁一本で余分な筋、誤魔化しのきく外側の分厚い脂身を極限までトリミングします。お届けする1枚あたり200gという重量には、余計な脂は一切含まれません。最初の一口から最後まで、肉の純粋な旨味だけをご堪能いただけます。 「最高のお肉を、最高の焼き方で。」名匠直伝のステーキ術 1. 塩の黄金比は【0.8%】 焼く直前に両面に振ります。肉本来の甘みを引き出す黄金比です。和牛自体の極上脂が溶け出すため、バターや牛脂は不要です。 2. 強火で1分、焼き目を固める フライパンや網を強火でしっかり温め、肉を投入。一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めます。表面に肉汁が浮き出たら裏返します。 3. 裏返したら【即・消火】 肉を裏返した瞬間、すぐにコンロの火を完全に止めます。あとは「余熱だけで30秒」。優しく熱を通し、肉汁を閉じ込めます。 信頼で結ぶ、匠牧場の育成背景 溢れ出る肉汁、これが「おおいた和牛」最高峰の証明。 内閣総理大臣賞受賞の誇り。大切な方へ贈る至高のステーキギフト。 最高峰のステーキにふさわしい、上品なギフト特製梱包でお届けします。公式ブランドマークが証明する本物の品質と、蓋を開けた瞬間に現れる鮮やかな霜降りが、大切な方へ驚きと感動の美食体験を約束します。 牧場直送だから可能。選べる枚数とまとめ買い特別割引 2枚セットなら単品購入より1,540円お得。4枚セットなら6,470円もお得にお買い求めいただけます。 お試し・ソロディナーに 1枚セット（200g） ご夫婦での贅沢に 2枚セット（400g） 【1,540円引き】 ご家族の記念日に 4枚セット（800g） 【6,470円引き】