紋鍛 刺身包丁 210mm 實光包丁(堺包丁) jk_h

紋鍛 刺身 210の早見表 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。 サイズ詳細 刃渡り 210mm 柄サイズ 130mm 全長サイズ 344mm 厚み 3mm 重量 115g 刃の部分の詳細 刃の構造 片刃(合わせ) 鋼材 青鋼2号(ハガネ) 軟鉄 or ステン 軟鉄 利き手 右利き 柄（ハンドル）詳細 柄のタイプ 和風タイプ 口輪 水牛八角柄 材質 ほおの木 オプション 無し