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アングル1
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アングル2
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アングル3
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特長 ●サビにくいです。 ●摩耗が少なく切れ味が持続します。 ●刃物は硬く鋭くなるほど切れ味がまし仕上げの美しさが特徴です。 ●その為刀先は焼き入れ加工を施し刀の硬さを強固に仕上げています。 ●ナイフは先端へいくほど薄くなっています。 ●またこの技法はヨーロッパの伝統技法を継承しております。 仕様 ●全長(mm):188 ●オールミラー仕上 ●鍛造刀仕様 材質 ●18−8ステンレス ●ナイフ部:ハイカーボンステンレス426J−1規格 質量・質量単位 ●56.0g 【メーカー名】江部松商事(株) 【メーカー品番】2080600