はくばく　はい！千番ひやむぎ　270g×15個

ひやむぎの美味しさは、茹で上がった麺線の弾力感で決まります。この弾力感をだすために、真空状態にて多加水製法で小麦粉と水を練り上げします。このことで、麺組織がより細密になり、コシの強い麺に仕上げました。