茨苑 しえん 大吟醸 720ml

商品情報 スペック 日本酒/大吟醸/火入れ 醸造元 岡部合名会社（茨城県常陸太田市） 原料米 山田錦　精米歩合45％ 味わい やや辛口 日本酒度 +5.0 酸度 1.2 ALC度数 17.2％ 商品説明 茨城大学農学部が企画した超限定の大吟醸酒です。 主原料である酒米「山田錦」は同大学の農学部によって作られたものを、お酒の発酵に欠かせない酵母はやはり同大学OBが開発に携わった「M310酵母」が使用されております。 さらに、酒名の「茨苑」の名付け親は茨城大学学長の菊池龍三郎氏であり、ラベルの書は元教授の川又南岳先生によるものです。 まさに茨城大学を詰め込んだお酒！