パール金属 圧力鍋 4.5L 両手 3層底 切り替え式 クイックエコ HB-5135

・シルバー 4.5L HB-5135・・Size:4.5L・製品サイズ:(約)幅33×奥行23×高さ20.5cm・製品重量:(約)2.4kg・素材・材質:本体/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)、はり底/アルミニウム合金、ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ4.4mm)、蓋/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)、取っ手/フェノール樹脂(耐熱温度150度)・寸法:20cm、満水容量:4.5L、作動圧力:高圧/100kPa・60kPa、生産国:中国・※オール熱源対応説明 製品サイズ:(約)幅33×奥行23×高さ20.5cm 製品重量:(約)2.4kg 素材・材質:本体/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)、はり底/アルミニウム合金、ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ4.4mm)、蓋/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)、取っ手/フェノール樹脂(耐熱温度150度)寸法:20cm 満水容量:4.5L 作動圧力:高圧/100kPa・60kPa 生産国:中国 ※オール熱源対応 こげつきにくく保温性にも優れたクイックエコ3層底切り替え式圧力鍋。 収納しやすい両手タイプです。 カレーやシチュー、豚角煮など、手間がかかる煮込み料理にぴったりです。 時間もガス代も節約できてエコ。ガス火はもちろん、オール熱源に対応。 圧力をかけて調理をするので、食材が短時間に芯まで柔らかくなります。 切り替え式で低圧・高圧の2段階に圧力を切り替えられるので、食材や調理に合わせて設定できます。 【低圧】魚や野菜など煮崩れしやすい食材に。【高圧】肉の塊など芯まで熱の通りづらい食材に。 こげつきにくく熱伝導に優れた3層底（ステンレス鋼・アルミニウム・ステンレス鋼） 10点の料理ができるレシピブック付 《初めて圧力鍋をご使用になる方へ》 ●圧力鍋とは？ … 蒸気が発生する事で鍋内の圧力が上がり、おもりもしくは蒸気排出口から蒸気を排出させることで一定の圧力を保ち、高温高圧で短時間に調理できる器具です。 ●圧力鍋ポイント用語 ○加圧時間とは？ … おもり蒸気口から蒸気が出始めてから、火を止めるまでの時間です。 おもりから蒸気が出始めたら、火力をごく弱火にしてください。(弱火にするとおもりから蒸気が出なくなることがあります。)鍋内の圧力が適正だと蒸気口から蒸気は出ませんが、調理は続いています。 ○急冷とは？ … 鍋内の圧力を急いで下げる方法です。 煮すぎや茹ですぎを防ぐために行ったり、調理中や調理後に急いでフタを開けたい場合や、フタをスライドさせた時に取っ手の動きが重く感じられた場合に行います。 ○自然冷却(蒸らし時間)とは？ … 火を止めた後、圧力が下がるまでそのままにしておくことです。 火を止めると徐々に圧力が下がって、ロックピンが下がった状態になると、鍋内の圧力と外気圧が同じになります。その間も調理は行われています。自然冷却は加熱していた時と同じく、大切な時間です。 ○最大調理量とは？ … 3分の2以上の内容物を入れて使用しないでください。特に豆類等のように煮炊きによって分量が増えるものは、3分の1以上の内容物を入れて使用しないでください。 ご注意:レンタル等による貸出 オークション等による販売や中古販売 及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。