（常温）大連くらげ 300g | 古樹軒 高級 クラゲ 海月 水母 海折 中華 中華料理 中華風 中華サラダ 前菜 酢の物 レシピ 作り方 簡単 美味しい おいしい 本格中華

大連くらげ 300g 中華料理の前菜に欠かせないくらげ。実は高級料理店であればあるほど、こだわりをもって選ばれている食材なのです。 品質の善し悪しを決めるのは、主に食感とくらげの種類。肉厚でコリコリとした食感があるものほど好まれ、中国の大連でとれるワタクラゲが最も上質とされています。食べやすい幅にカットしてあるので、塩抜きして、好みの調味料で合えるだけで、高級店のくらげの味わいがお楽しみいただけます。