立山-Kairagi-梅花皮/かいらぎ ver.YMD 720ml

富山県砺波市・立山酒造からの 超特別限定酒の蔵出しです！ 立山-Kairagi-梅花皮 ver.YMD 720ml　20,000円（税別） こちら梅花皮（かいらぎ）シリーズは 『山田錦』を原料米としたVer,YMDを50本 兵庫県産『愛山』を原料米としたVer,AIYを50本 山田錦金沢酵母を使用して仕込んだVer,K14を20本 合計で120本だけが蔵出しされた 超限定大吟醸酒です このページでお求めいただけるお酒は 『山田錦』を原料米としたver,YMDとなります。 化粧箱入りです。 お届けはクール便となります。 山田錦は、雑味が少なく、バランスのよく取れた味わいのお酒が造れる事で「酒米の王様」と呼ばれる一番人気の酒造好適米の代表的な品種です。 商品名の「梅花皮」は「かいらぎ」と読み ヒビのようなさめはだ状の模様が入った器を目にした事があると思いますが、器を焼いたあと、冷えていく過程で釉（うわぐすり）が縮れてできるもので、今だになぞの多い難しい技法の、梅の花が咲いているように見える模様のことを言います。 「梅花皮/かいらぎ」の持つ高い技術に立山酒造の持つ高い技術を重ねている様です（＾。＾） ●酒種：大吟醸 ●アルコール度数：16度 ●精米歩合：37％ ●日本酒度：＋2 ●原料米：麹米 山田錦100％　掛米 山田錦100％