島本 味一鉄 中華鍋33cm

島本 味一鉄 中華鍋33cm商品説明 ●鉄製品の良さは、何といっても1000℃という融点の高さ。空焼きにも耐え得るこの耐熱性は油料理の出来映えを決定的にします。油馴染みも非常に良い。これは鉄板の表面が多孔質になっていてそこに入り込んだ油が層を作るからです。こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち錆や焦げ付きから鍋を守ります。「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用し、中華料理に限らず、いろいろなお料理作りで活躍します。 ●表面が多孔質なので油のなじみがよく、料理をおいしく仕上げます。 ●丸いなべ底に沿って炎が上部にまで上がるので食品によく火が通ります。 ●炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でるオールマイティな調理器です。商品規格■サイズ 幅38.5×奥行33×高さ12.5cm内径33.0×深さ（A)8.9cm板厚1.2mm■材質 鉄 ■重量 1.2kg■原産国 日本