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■商品・蔵元説明 ■八丈島酒造■ 昭和32年設立。八丈島に蔵を構える。昔は芋焼酎のみを造っていたが麦焼酎も現在は発売している。現在は徹底して常圧蒸留、熟成にこだわり、今後もこの方針は変わらないという。蔵としてブームに追われずに、楽しく個性的な本格常圧蒸留造りを続ける蔵元。 ■江戸酎■ 発売11月初旬 限定5000本のみ 八丈島で取れた芋を3年熟成させて使用しています。 八丈島で採れた芋のみを7〜8種類混ぜて使用。 八丈島の農家の協力で産まれた焼酎です。 芋の甘い香りと、フルーティーな味わいが楽しめ、とても飲み口のいい限定品です。 ■原材料 さつま芋(国産)、麦麹(国産) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 東京 ■蔵元 八丈島酒造 ■他銘柄 八重椿、島流し