ファブリ セモラート・スパゲッティ no.5・ビオ【ブロンズ・ダイス】イタリア 500g パスタ 保存食

ファブリ セモラート・スパゲッティ no.5・ビオ【ブロンズ・ダイス】イタリア 500g パスタ 保存食 100％古代小麦カペッリ種 ● 名称：スパゲッティ● 原材料名：デュラム小麦のセモリナ● 内容量： 500g● 原産国名：イタリア● 輸入者 ：株式会社稲垣商店■1893 年に設立された老舗パスタ工房ファブリ。130 年前と同じグレーヴェ・イン・キャンティの中央広場で 5 世代に渡り、伝統的パスタ作りを今に残していま す。同じ場所、同じ機械、同じ作り方で同じ家族が今日もパスタを作っているのです。70 年代までは、各地にこのようなパスタ工房があり、伝統的手法のパス タがあったのですが、経済の発展と共に効率化された大型工場に取って代わられてしまいました。最近伝統的パスタ・ブランドは増えてきましたが、そこには歴史 はありません。ファブリでは 1958 年から使われているパスタマシンは健在で、100 年前に造られた 100 以上のブロンズ製ダイスを所有しています。20 世紀、 パスタは外に干され、乾燥させていましたが、今では、それはいけません。室内の低温乾燥室で衛生的に低温乾燥されています。■トスカーナの古代小麦カペッリ種（遺伝子組 換えがされていない）のみを使用。セモラート は外皮を取り除いただけで小麦ブラン(外皮 の一部、ふすま)を含むので栄養価が高く、 消化も良い。■太さ/2.35mm 標準ゆで時間/16~18分 2