カッフォ ベルガモット ディ カラブリア 28度 500ml

いくつもの蒸留所でディレクターを務めたジュゼッペ・カッフォ氏が20世紀初頭に創業。 以降4世代にわたり蒸留やブレンドなど秘伝の技術を受け継ぎ、伝統的な蒸留法を生かしつつ、設備の改善をすすめ、甘いリキュールの市場を創り出しました。 南イタリアで広く親しまれているアマーロのリーディングブランド「ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ」の生産者でもあります。 ITEM INFORMATION あたり一面に広がる豊かな香り 食後酒としてだけでなく デザートや料理の香りづけに CAFFO BERGAMIA LIQUEUR カッフォ ベルガモット ディ カラブリア リキュール ベルガモットはカラブリアの特産品で、学名をCitrus Bergamia Risso という柑橘類の一種です。香りのよさで知られ、皮から抽出されるエッセンシャルオイルは、アールグレイ紅茶の香りづけに使われることで有名です。 Tasting Note 地元カラブリアのメーカーが作ったこのベルガモットのリキュールは、キャップを開けただけで、あたり一面に豊かな香りが広がります。 食後酒としてだけでなく、シャーベットやケーキの香りづけ、お料理のソースなどにもお使いいただけます。 商品仕様・スペック 生産者カッフォ 生産地イタリア タイプリキュール 内容量500ml 度数28.00度 原　料アルコール、砂糖、レモンピール、レモン・エッセンシャルオイル、ベルガモットピール、香辛料