アルチェネロ 有機 ペンネ（リガーテ） 250g 3袋【送料無料】【ゆうパケット/箱なし/代引不可※自動キャンセル】 同梱不可

アルチェネロは、1978年にイタリアで誕生した有機農法のパイオニアです。化学肥料に頼らず、人と自然の力だけで作物を育てることに、いち早く取り組んできました。 イタリア各地に点在する農家や農協と強いネットワークを築き、安全でおいしい農作物を届けることを大切にしています。パスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどは、それぞれの素材に最も適した土地で丁寧に育てられた原材料から作られています。 そのこだわりが評価され、アルチェネロは今ではイタリア国内はもちろん、ヨーロッパを代表するオーガニック・ブランドへと成長しました。 さらに、最近ではフェアトレード商品の開発・販売にも力を入れ、持続可能な社会づくりにも貢献しています。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べてみたらおいしかった」それがアルチェネロです。 アルチェネロのはじまりと理念アルチェネロの物語は、1970年代に始まりました。 それは「変化」「責任」「革新」の物語です。 始まりは、ひとつの出会いでした。 エミリア・ロマーニャ州にあった「Conapi（1978 年に発足した前身の Valle dell'Idice 養蜂協同組合により 1984 年に設立された全国養蜂家協会）」と、マルケ州に生まれた「アルチェネロ協同組合」の出会いです。 両者を結んだのは「地球（大地）への強い責任感」という共通の想いでした。大地は、命ある豊かな存在であり、有機農業とは、環境と調和しながら人々に食と栄養をもたらす手段だという考え方です。 アルチェネロの時代を切り開く姿勢と現在の取り組み アルチェネロの始まった当時、有機農業を規定する法律はまだ存在していませんでした。 そんな時代にあって、アルチェネロは市場の中で独自の存在として歩み始め、時に時代の流れに逆らうような選択をしてきました。 その姿勢はロゴにも表れています。 「アルチェネロ（Alce Nero）」とは、オグララ・スー族の精神的指導者の名前です。彼は既存の道とは反対の方向へと馬を走らせ、国境や限界を超えて新たなメッセージとビジョンを他の土地へと届けていきました。 この想いに忠実に、アルチェネロは今も「大地を毒から解放し、生物多様性を守り、地球とそこに生きるすべての人々を尊重すること」を使命として活動しています。 ITEM INFORMATION イタリア産有機デュラム小麦100％。豊かな香りとしっかりしたコシが特徴、ソースがたっぷり絡む定番ショートパスタ alce nero ORGANIC PENNE RIGATE アルチェネロ有機ペンネ（リガーテ） イタリアの有機ブランド「アルチェネロ」が手掛ける、有機デュラム小麦100％使用のペンネです。ペン先のように斜めにカットされたショートパスタで、表面の溝（リガーテ）がソースをしっかりと絡めます。 原料にはイタリア産の有機デュラム小麦を使用し、イタリア北部の老舗パスタメーカーで製造。小麦本来の豊かな風味としっかりとしたコシが楽しめます。 アラビアータやトマトソース、クリームソース、グラタンなど幅広い料理に使いやすく、ソースの美味しさを存分に引き立てる万能なショートパスタです。 Tasting Note 有機デュラム小麦ならではの豊かな香りとしっかりしたコシが特徴。表面の溝にソースがよく絡み、一口ごとにソースとパスタの一体感を楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者アルチェネロ 生産地イタリア タイプ有機ショートパスタ 原材料有機デュラムセモリナ 内容量250g 保存方法高温多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。