ラ・ベットラ／LABETTOLA 落合務 IH200V対応 スチーム＆パスタポット20cm LB-177 （電磁調理器対応・IH対応・ステンレス・パスタポット・パスタパン・パスタ鍋・蒸し器・スチーマー・タマハシ）

【商品詳細】 サイズ：鍋本体／約217×290×232mm（深さ：約160mm、重量：約1.3kg）、中カゴ／約217×290×185mm、スチーマー／約217×290×95mm 容量：鍋本体／約5.5L 材質：鍋本体／18-8ステンレス（0.6mm）、底／アルミニウム2mm＋ステンレス0.6mm（底厚：約2.8mm）、中カゴ・スチーマー／18-8ステンレス（0.5mm）、ツマミ・ハンドル／ステンレス ■落合務の商品をもっと探す！ ■両手鍋をもっと探す！ タマハシ／Tamahashi 一覧 タマハシの商品一覧1947年東京生れ。 フランス料理を志して『ホテル二ューオータ二』に入社。’77年にフランス帰りに立ち寄ったイタリアで料理に魅せられ転身。’78年〜’81年 イタリア国内の各地 で修業をつむ。帰国後、’82年東京・赤坂のイタリアンレストラン『グラナータ』の総料理長に就任。イタリア人を似て「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される。’97年9月に独立し、銀座に『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』をオープンしオーナーシェフに。リーズナブルプライス、確かな味、気取らぬ雰囲気と三拍子そろったお店づくりで開店と同時に話題を呼び「予約の取れないレストラン」と呼ばれるほどの人気店となる。とはいえ、本人のモットーは「食堂のおやじ」。 テレビ・雑誌の取材等で休日も無い位だが毎日店の厨房に立つ。