s【送料無料6本セット】（新潟）越の誉　純米生もと　1800ml

ふくらむ米の旨味とハツラツとした酸が調和してなめらか、生酛づくりの越後純米酒 時を惜しまず丁重に丹念に自然の力、風土に委ね醸し上げた越の誉待望の純米生もと。生もとならではの酸と膨らむ米の旨みを追求した新潟の生もとです。 【生酛チャレンジ】 造り　生酛純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　+1.0 酸度　1.8 アミノ酸度　1.2 使用米 越神楽（新潟） 越神楽（新潟） 精米歩合　65% 65% (掛麹×麹米) 酵母　きょうかい1001号 酒母　生もと ------------------ 仕込水　米山山系の伏流水（軟水） 備考　[もと摺り]　ドリル　 [乳酸菌]　添加（秋田今野） お燗温度帯　ぬる燗（40℃）