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コクがあり切れの良さも十分。 酸味・甘味・香りが個性豊かながらも調和がとれていて、 まろやかな味わいの純米酒。 使用米:酒造好適米 露葉風 精米歩合:65% ALC:15〜16度 日本酒度:+3 酸度:1.6 「稲の国=日本の 稲の酒=純米酒」 日本の原風景 山添村で作られる純米のお酒。 長い長い名前なので、愛称「稲国 いねくに」と 呼ばれています。奈良県で唯一の奨励品種となった、 酒造好適米【露葉風】を使用。 “画一的でない、独自の味わいを持った 奈良の地酒を露葉風で。” との思いで、委託栽培を始め、蔵人自ら 米作りにも携わっています。 米の味をしっかりと引き出した ボディの効いたコクのある純米酒です。