コーヒー豆 自家焙煎コーヒーマウンテン フレンチブレンド 150g＋ドミニカ・ヌエボムンド150g ミシュラン星レストラン御用達、究極の深煎りブレンド+「お上品」 2種類のすてきなコーヒーが楽しめます

商品情報国際特許について国際特許出願番号：PTC／JP2020／045619　にて焙煎製法国際特許出願中名　称レギュラーコーヒー原材料名コーヒー豆内 容 量150グラム×2袋原産国名ドミニカ：ドミニカフレンチブレンド：ブラジル、コロンビア、インドネシア農園名・生産者ドミニカ：ヌエボムンド農園　農園主：Alfredo Diaz氏フレンチブレンド：（ブラジル）ミナス州ホリゾンティーナ農園、（コロンビア）ウィラ県南部アグア・ネグラ村ラスヌベス農園、（マンデリン）スマトラ島アチェ地区品　種ドミニカ：カツゥーラ種フレンチブレンド：（ブラジル）ムンドノーヴォ種、（コロンビア）ティピカ、（マンデリン）アテン種グレード・精製方法ドミニカ：AAもしくはAAA・ウォッシュドフレンチブレンド：（ブラジル）セミウォッシュド、（コロンビア）スクリーンサイズは小粒だが優良品種・ウォッシュド、（マンデリン）SGスーパーグレード・スマトラ式焙煎度合ドミニカ：ハイロースト・浅煎りフレンチブレンド：フレンチロースト評　価ドミニカ：日本ではあまりなじみ無く、したがって中級品のようなイメージがあるドミニカですが、優良品はこれにあてはまりません。華やかな香りと十分なコクかあり、味わいはソフトかつ上品。農園主のコーヒーに対する熱意が感じられます。そのポテンシャルを引き出すため、丁寧に渋みを除去したハイロースト焼き上げています。別名「ドミニカン・パラダイス」どうぞお試しください。フレンチブレンド：2019年ミシュラン1ツ星フレンチレストラン「ディファランス（大阪市）」様が、このブレンドをベースにしたものをお使いいただいております。オールフレンチローストのブレンドです。しっかりしたコクと苦味、そして甘味があります。ただの深煎りではない、実にふくよかな苦味を感じていただけます。カフェオレやアイスコーヒーにも適しています。味のバランスドミニカ　：甘　味★★☆☆　　　　　　果実味★★☆☆　　　　　　苦　味★☆☆☆　　　　　　ボディ★☆☆☆フレンチブレンド：　　　　甘　味★★☆☆　　　　果実味★☆☆☆　　　　苦　味★★★★　　　　ボディ★★★★味の系統ドミニカ：ライトフレンチブレンド：ダークフードペアリング　　スイーツドミニカ：ケーキ（フルーツ系）フレンチブレンド：チョコレートフードペアリング　　料理ドミニカ：和食フレンチブレンド：フレンチ＆イタリアンおすすめの飲み方ドミニカ：最適：ホットコーヒー適さない：カフェオレ、アイスコーヒー抽出量：150ccに対して粉13gを推奨フレンチブレンド：適応：ホットコーヒー、カフェオーレ、アイスコーヒー　抽出量：150ccに対して粉13gを推奨袋にも気を使っていますコーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。さらに、一般的な2ウェイバルブではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する1ウェイバルブを装着。コーヒーの鮮度を最適に保ちます。開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。保存方法直射日光、高温多湿をさけてください。長期保存のため冷凍された場合は、使用前に自然解凍し、使い切ってください。再冷凍や庫内への出し入れは味を損ないます。できれば常温のままお使いください。成　分カロリー：約4kcal（10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出）安全上のお知らせ投薬中、妊娠中、授乳中のカフェインの摂取に関しては、医者の指示を仰いでください。賞味期限袋裏面の焙煎年月日より約1ヶ月　開封後は早めにお召し上がりください。消費期限は豆で約1ヶ月、粉で約2週間を推奨しています。製造者有限会社ウエストフィールド大阪府高槻市芥川町2−8−21　tel 072-681-2351焙煎者：西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）【送料無料】【焙煎職人至芸の珈琲】フレンチブレンド 150g＋ドミニカ・ヌエボムンド150g【2019年ミシュラン星レストラン御用達、究極の深煎りブレンド+「お上品」 2種類のすてきなコーヒーが楽しめます】【店頭受取対応商品】 厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。 【1箱に自慢のブレンドとスペシャルティコーヒーの組み合わせ】【2019年ミシュラン星レストラン御用達、究極の深煎りブレンドと「お上品」のドミニカ 2つの味覚を楽しめます】　酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。これこそがワールドスタンダードと自負します。熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。すべてSCAJ基準スペシャルティコーヒーを使用。「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。※この下にコーヒーの詳しい説明がございます。　どうぞページの最後までご覧ください。 2