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内径45cm 23.0L 外径465mm 深さ200mm 板厚2.5mm 底径315mm 4.7kg〈特長〉1.電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用2.独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。3.業務用にふさわしい耐久性、美しいデザインを備えた自信作。(ハンドル素材は真鍮合金)4.目盛が付いてとても便利になりました。材質:SUS445M2(モリブデン鋼2%含有)。200V電磁調理器対応※プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。4825400