3149/【voxspice】オーガニック オレガノ 10g オーストリア産 JAS 有機栽培 農薬不使用 スパイス/香辛料

トマト、肉などの料理によく合います。シャープな香りが特徴です。 ピザには手で揉みほぐしながらトッピングすると良いでしょう。 各種煮込み料理、カレーなどの下味付けにも適しています。チーズやトマトとの相性がとても良いのがオレガノです。 臭味消しとして肉料理や魚料理に使われますが、ドレッシングやケチャップにも利用できます。 乾燥された分青臭さが無くなり、甘味が強くなっています。 豆料理とも相性が良く、地中海料理やメキシコ料理にも利用されています。 真夏には太陽光がふりそそぎ、日中温度は40度を超えます。人間には辛い気温ですが、オレガノ株成長には最適な温度帯です。 オレガノ株には益虫も害虫も多く生育します。無理に農薬で益・害虫を駆除することなく、収穫前にオレガノ株を揺さぶるなど物理的な方法で取り除き、商品への混入を防いでいます。 オレガノには様々な栽培品種があります。これはギリシャタイプのもので、香りが高いのが特徴です。香りが損なわれないよう、管理された温度帯で熱風乾燥しているのが特徴です。 生よりもドライの方が香りは強くなります。トマトとの相性は最高です。 南欧料理では幅広く使われています。オレガノはバジルと共に、イタリア料理には欠かせないハーブです。 原料供給の関係上産地が変更になる場合があります。 内容量　10g 原産国　オーストリア 保存方法　開封後は高温多湿を避けて密閉保存 原材料　オーガニック オレガノ メーカー　株式会社ヴォークス・トレーディング