生牡蠣　活牡蠣　クリーミーな美味しさ【萩野の牡蠣】1.5kg(カキ　生カキ　活カキ)【12月1日販売開始】

内容量 　1.5kg 内容　：　カキ1.5kg/専用ナイフ/レモン1個 賞味期限　：　発送日から4日 保存方法　：　冷蔵販売期間　：　11月中旬から5月頃まで。シーズンオフ(6月から11月)は、冷凍保存されたものをご用意できます。冷凍保存ものは、食べごろの美味しい時期のものを瞬間冷凍して、【旨みをギュッと凝縮した濃い味わい】と言われており、生とはまた違った味わいがありますので、冷凍ものも合わせてお楽しみください。冷凍ものは、写真にありますレモンを入れられませんので代わりに牡蠣を少し増量しています。 　　　 なるネット他商品との同時梱包は ご利用出来ませんのでご了承ください。 梱包イメージです。 発泡スチロールのボックスに、カキ・専用ナイフ・レモン・保冷剤をいれて冷蔵発送いたします。 安心安全の萩野の牡蠣の美味しさのこだわり！ ☆こだわり1【水が綺麗な沖合い養殖】☆ はぎの亜紀丸の牡蠣は全て沖合いの牡蠣筏で育てています。 作業効率の良い島影の静かな場所で育ててる生産地域が多い中で、あえて新鮮な海水が豊富な沖合いで育てることでより衛生的で安全な牡蠣を生産しています。 【養殖海域】   鉄分が多く、餌となる藻類が非常に豊富な海域です。1年出荷が出来る海域です。 筏は島影の無い沖合にあり、潮の流れは非常に速いです。 全国でも指折りの身の入りの良いカキが出来ます。 ノロウィルスの汚染源となっている下水処理場の排水が流れ込まない海域ですので、安心して頂けます。養殖筏の周りには魚が集まり、小型鯨のスナメリもやってきます。 . ☆こだわり2【安全な牡蠣を育てる独自の洗浄システムと厳しい検査項目】☆ みずみずしい牡蠣は、清らかな水から生まれる！はぎの亜紀丸の牡蠣は、厳選した「ろ過機」を使用して独自の長時間洗浄を行います。この過程により、衛生的で安全な牡蠣が生まれ、さらに味わい深い濃厚な生食用牡蠣となります。 【設備】   生食用のみの生産でクール出荷です。 味にも配慮し、紫外線殺菌装置と特殊ろ過システムを組み合わせた独自の水処理システムです。 衛生的な設備で生産されています。 行政の管理基準を上回るHACCP、SQF2000、ISO22000に準拠した高度な衛生品質管理システムです。 ☆福岡県で唯一、東京都衛生検査協会基準の9項目検査に取り組んでいます☆ ○牡蠣の検査 ・一般細菌 ・大腸菌 ・腸炎ビブリオ ・O-157 ・ノロウィルス ・麻痺性貝毒 ・下痢性貝毒 ○海水の検査 ・一般細菌 ・ 大腸菌 最大処理能力36t/hの紫外線殺菌装置を保有。 安全性を考慮して18t/hで運用しています。 1t水槽×6保有。 陸揚げしたカキは全品、滅菌海水水槽に収容します。 . ☆こだわり3【忘れられないクリーミーな味わい。門司発−全国規模のブランド】☆ こだわりの中で生まれた、はぎの亜紀丸の牡蠣。その安定した品質とクリーミーな味わいは、一流のレストランや料亭・百貨店から絶大な支持を受けています。まさに、こだわりがこだわりを呼び、国内の広い地域にひろがりました。 【生産者】   九州地区の個人業者ではいち早く、紫外線殺菌装置を導入し、九州で自治体よりも先駆けて耐波性筏の研究に取り組んでいます。独自の情報網を持ち、環境に配慮した養殖をしています。 漁協等の団体生産方式と異なり、品質のばらつきが小さく、悪天候で輸送網がストップしない限りは責任を持って、安全に安定供給します。 .プロが認めた最高品質の活牡蠣！ 【萩野の牡蠣】がなるネットに登場！　築地では牡蠣の中でも高値で取引されるといわれる最高級の牡蠣が食卓で楽しめます。高級オイスターバーやレストランへ取引され、一般ではあまり出回ってなく、某有名芸能人が築地で指名買いをしているという、レモンをキュッと絞って【生牡蠣】として、ご家庭のトースターなどで焼いて【焼き牡蠣】として、クセの無いクリーミーで濃厚な味わいは感動です！ 気になる安全面は、独自の洗浄システムと厳しい検査項目、新鮮な海水の沖合養殖により安心です。沖合いの牡蠣イカダから牡蠣を引き上げ、洗浄・殺菌・解毒のための生簀（いけす）に数日間活かしておくこの作業とこの水作りが一番の重要なポイントなのです。同じ海域で採れた牡蠣とはまったく違う味わいになります。一度食べたら忘れられない肉厚のプルプルの名人・巧みの【萩野さんの作る牡蠣】をぜひご賞味ください。 シーズンオフの5月から11月の間は、今年の旬の時期に、プリプリの状態を瞬間冷凍し、【旨みをギュッと凝縮した濃厚な牡蠣】の贅沢な味わい、生とはまた違った味わいがありますのでをお楽しみください。冷凍ものは、写真にありますレモンを入れられませんので代わりに牡蠣を少し増量しています