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「だし」でおいしい健康レシピ 「和風だし」の滋養ですっきりキレイに![本/雑誌] / 山岸一茂/著 永瀬直子/著 冨澤浩一/著
1,760円税込
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>日本料理の「だし」の極意。だしソムリエのアイデア料理。洋食への「だし」活用法。<収録内容>永瀬直子(豚しゃぶとスライスきゅうりチーズとクルミ、だし素材のオイル漬サバ岳ディップと油揚げのカナッペ ほか)山岸一茂(鴨のフォアグラとショコラのクープあまおう飾り『樹限無』の高原野菜と昆布じめ鰺のポタジエ(菜園風)フレッシュハーブとベトラーヴのクーリカリフラワーのブランマンジェとキャビアのカクテル ほか)冨澤浩一(小鯛松皮作り炊き合わせ盆景盛り ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2548438Yamagishi Kazushige / Cho Nagase Naoko / Cho Tomisawa Koichi / Cho / ”Dashi” De Oishi Kenko Recipe ”Wafudashi” No Jiyodesu Kkiri Kirei Ni!メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2020/10JAN:9784751114292「だし」でおいしい健康レシピ 「和風だし」の滋養ですっきりキレイに![本/雑誌] / 山岸一茂/著 永瀬直子/著 冨澤浩一/著2020/10発売