一流シェフの低温調理器レシピ 最強保存版 プロの技でおうちレストラン[本/雑誌] / 野崎洋光/著 脇屋友詞/著 日高良実/著 高良康之/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は、家庭用低温調理器を使って作る和洋中のレシピ集。低温調理器ではどんなお料理が作れるの?というビギナーのかたから、時々使うけれどいつも料理がワンパターン、もっといろいろ活用したい!というかたまで、きっと満足していただけるレシピ集です。おいしいコツを4人のトップシェフが教えます。＜収録内容＞1 日本料理 野〓洋光(ベーシックレシピ(鶏肉)鶏ハムのごま味噌がけベーシックレシピ(牛肉)和風ローストビーフ ほか)2 中国料理 脇屋友詞(ベーシックレシピ(鶏肉)陳皮の香りの醤油鶏ベーシックレシピ(牛肉)チャイナローストビーフ ほか)3 イタリア料理 日〓良実(ベーシックレシピ(鶏肉)鶏ハムのイタリアンソースベーシックレシピ(牛肉)サーロインステーキ ほか)4 フランス料理 〓良康之(ベーシックレシピ(鶏肉)鶏胸肉のサラダ仕立てArrange 鶏胸肉のソテー ほか)＜アーティスト／キャスト＞脇屋友詞(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2901143Nosaki Hiromitsu / Cho Wakiya Tomo Kotoba / Cho Bi Kora Minoru / Cho Kora Yasuyuki / Cho / Ichiryu Chef No Teion Chori Ki Recipe Saikyo Hozon Ban Professional No Waza De Ochi Restaurantメディア：本/雑誌重量：448g発売日：2023/09JAN：9784418233106一流シェフの低温調理器レシピ 最強保存版 プロの技でおうちレストラン[本/雑誌] / 野崎洋光/著 脇屋友詞/著 日高良実/著 高良康之/著2023/09発売