リバーライト 極 鉄 フライパン 深型 炒め鍋 26c 窒化鉄 窒化加工 H対応 サビにくい 中華鍋 K1426

04炒め鍋26cブラック/26c/14K26・Style:04炒め鍋26c・パッケージ個数:1・サイズ約:全長45.5×奥行26×全高13c・本体重量約:990g・素材・材質:本体/鉄（冷間圧延鋼板）、ハンドル/木、本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化）・生産国:日本・対応熱源:ガス火、H対応商品紹介 特殊窒化熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単 油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい 熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱豊富な熱量を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴 Aazonより ●「極」鉄フライパンシリーズは鉄の持つ利点を生かし、サビやすいという欠点を特殊熱処理（窒素含浸）によって補っている ●特殊熱処理（窒素含浸）は窒素ガスの充填された高温の炉の中へ長時間通すことにより、鉄の表面に窒素が含浸される。加工自由度の広い鉄という素材に対する耐腐食性のための特殊処理。鉄フライパンの良い特性はそのままに極めて高い耐腐食性による防サビと表面が大変硬くなることでキズもつきにくい強靭な鉄になる ●パンの表面が「から焼き」された状態と同様となり、油なじみがよいため焦げ付きにくく調理が快適 ●熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱（豊富ま熱量）を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上げることができる ●調理するたびに自然に鉄分が摂取できるので、必須ミネラルが摂取できヘルシークッキングができる ●極めて腐食しにくく、どんな食材や調味料でも安心。その上、調理後のお手入れも簡単 ●キズにも強く、大変丈夫なため、長く使える ●200V電磁調理器（H）対応