サバ [清泉社] 干物 桜島灰干しさば 1切 /伝統干物 灰干し さば 桜島 手作り 旨味 火山灰 おつまみ おかず サバ 鯖 鹿児島県 干物

【商品特徴】鹿児島県産のさばを桜島灰干しにしました。 鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」。 桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。 素材を特殊フィルム、不織布、火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。 天日干しではないので酸化が少ないのが特徴です。 食感はしっとりと固くならず、とても柔らかいのが特徴です。 すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。 味付けは塩のみ、素材の旨味をそのままお召し上がりください。 そのままでもお召し上がれますが、湯煎、電子レンジ調理がおすすめです。 商品説明県名 原材料 さば(鹿児島県産)、食塩 サイズ 100×16×160(mm) 原産国 日本 内容量 1切 アレルギー表示 さば 温度帯 常温 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 メーカー名 清泉社鹿児島県鹿児島市松原町8-9TY松原101