角煮卓袱まんじゅう 角煮まん 惣菜 角煮まんじゅう しっぽくまんじゅう 豚まん 肉まん 長崎 特産 手土産 ふくみ屋

よく一緒に購入されている商品コールド・ストーン・クリーマリー アイスキャン5,472円そのまま食べるシャインマスカット 120g4袋4,104円武蔵野茶房 特製 焼チーズケーキ 木箱入 / 6,180円 トロトロに煮込んだ自慢の角煮を、ふんわり生地に包みこんだ長崎のお土産で人気の角煮まんじゅう『角煮卓袱(しっぽく)まんじゅう』です。長崎の中華料理に豚の角煮があります。ふくみ屋では、じっくり時間をかけて下ゆでしてから、アクを手洗いで丁寧に落とします。きれいに手洗いした豚肉を鍋に戻し、弱火で時間をかけてさらに煮込み豚肉が柔らかくなってから自慢のたれで再度じっくり煮込むことによって余分な脂を抜き、脂のしつこさをなくしていきます。出来上がった角煮を一晩冷蔵庫で冷却し肉の旨味をギュッと閉じ込めます。さらに一晩冷却した角煮をさらに蒸すことで出来上がった角煮はべっこう色の艶と透明感のあるとろけるような柔らかさに仕上がります。その角煮をふんわりモチモチした生地で包みました。この生地の美味しさの秘訣は、強力粉と中力粉を絶妙のバランスでブレンドし、気温、湿度の変化を考えて水分を調整しながら練り上げた生地と発酵された生地の状態を確認しながら一番美味しくなるタイミングで蒸すことです。そうすることで、ふんわりモチモチしながらもコシがある生地に仕上がります。その生地と角煮をひとつひとつ丁寧に挟み込んだ『角煮卓袱まんじゅう』は長崎土産としても人気があります。電子レンジで温めるだけの簡単調理でご自宅にいながら長崎の味をご堪能ください。【名称】　【数量・内容】70g×10【賞味期間】冷凍90日【原材料】角煮(豚肉(チリ産)、醤油、砂糖、発酵調味料、水飴、三温糖、澱粉)、皮(小麦粉、砂糖、ラード、ドライイースト)／調味料(アミノ酸)、増粘剤(グルコマンナン)、ベーキングパウダー(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。お歳暮2026類似商品はこちら卓袱角煮 角煮 惣菜 しっぽく 豚肉 おかず 3,654円長崎 角煮家 こじま 角煮まん 6個 角煮まん5,238円角煮丼の素 角煮 惣菜 豚肉 おかず 冷凍 個3,525円萬來 黒豚角煮まんじゅう 8個入 角煮 点心 5,320円萬來 さつま豚角煮まんじゅう 8個入 角煮 点4,776円栃木 ツルミ食堂 カツ煮まん 9個 まんじゅう6,156円角煮めしおにぎり 18個 詰合せ 惣菜 角煮 5,788円長崎ぶたまん 24個入 惣菜 豚まん 国産 肉3,913円角煮ちまき 20個 詰合せ 惣菜 角煮 ちまき4,536円新着商品はこちら2026/11/6ハイパーナノバブル口腔洗浄器 オーラルケア デ13,600円2026/11/6フリーズドライみそ汁＆飛魚だしセット FDA-5,732円2026/11/6日清オイリオ ヘルシーオイルセット OP-404,515円再販商品はこちら2026/11/6青森県産 紅玉りんご ほほ紅 きざみ 10袋 5,940円2026/11/6京都 しょうざん 洋中おせち 楼蘭 一段重 214,040円2026/11/6京都 しょうざん 和風おせち 千寿閣衣笠 三段11,880円