発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ 150g2枚セット ステーキ肉 エイジングビーフ 冷凍 国産 牛肉 ロース 高級 焼き肉 ステーキ

「発酵成熟肉 黒毛和牛ステーキ」は、産学連携で明治大学とミートエポックが開発したエイジングシートを使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨味をぜひ一度ご賞味ください。バーベキューなどにもおすすめです。【名称】熟成肉ステーキ(冷凍)【数量・内容】和牛カタロース150g×2、ピンク岩塩1g×1、岩塩1g×1【賞味期間】製造日から冷凍180日(解凍後1日) ※解凍後は賞味期限に関わらずお早めににお召し上がりください。【原材料】牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩(岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム)【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。お歳暮2026類似商品はこちら発酵熟成肉 黒毛和牛 肩ロース ステーキ 2枚7,560円氷温熟成牛 ロースステーキ 2枚 黒毛和牛 ス9,950円肉の卸石井 発酵熟成肉 黒毛和牛 1ポンドステ10,800円黒毛和牛阿波牛 おうちでロースステーキ 2枚セ9,828円もとぶ牛 ロース ステーキ 600g ギフト 18,500円黒毛和牛 肩ロース ステーキ 2枚 牛肉 国産7,690円サァーヴァー 鹿児島県産 黒毛和牛 ロースステ9,900円宮崎 黒毛和牛ひなた ロースステーキ 3枚 ス7,980円宮崎牛 ロースステーキ FG-100 150g13,600円新着商品はこちら2026/11/6ハイパーナノバブル口腔洗浄器 オーラルケア デ13,600円2026/11/6フリーズドライみそ汁＆飛魚だしセット FDA-5,732円2026/11/6日清オイリオ ヘルシーオイルセット OP-404,515円再販商品はこちら2026/11/6青森県産 紅玉りんご ほほ紅 きざみ 10袋 5,940円2026/11/6京都 しょうざん 洋中おせち 楼蘭 一段重 214,040円2026/11/6京都 しょうざん 和風おせち 千寿閣衣笠 三段11,880円