平和・ゆめちから100％ 業務用 25Kg 平和製粉 ゆめちから小麦 100％ ユメチカラ 北海道産小麦 北海道産強力粉 国産強力粉 国産小麦粉 パン用小麦粉 超強力粉 北海道産 無添加 夢ちから 業務用バルク商品

北海道産の強力系品種ゆめちから小麦の強力粉です。 ゆめちから小麦はグルテンの含有量が多く、その力も強いので、 グルテンの弱い国産小麦などでパンやパスタ、中華麺を作る際に 小麦粉の20〜30％を置き換えることにより生地の物性が改善されます。 製粉会社：平和製粉株式会社 ■規格値　蛋白：12.5±1.0g　灰分：0.45±0.05g ※原料事情等により、使用する小麦の品種や 　規格値、栄養成分の値は変更となる場合がございます。 名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：25Kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 製造者：平和製粉株式会社 　　　　三重県津市河芸町東千里495-1 ■冷暗所（常温28℃以下が望ましい）にて保存をお願いいたします。 ■本品は「業務用加工食品」になります。 　メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 　配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 　お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 　破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 　小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 　当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 340kcal たんぱく質 12.5g 脂質 1.6g 炭水化物 71.0g 食塩相当量 0.0g