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産地新潟県 造り純米吟醸酒 日本酒度-32.0 アルコール度13 酸度 4 アミノ酸度:1.3 酵母:ワイン酵母 精米歩合(掛米・麹米):60%・60% 清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米大吟醸酒。ワイン酵母の生み出した華やかでマスカットのような爽やかな香り。ジューシーでリッチな酸と透明感のあるキレイな甘さがバランスよく、乾杯から食中酒まで楽しめます。 ------------------華やかで爽やかな香り、リッチな酸とキレイな甘さ。ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸。